液みそ

学生の頃、いろんなアルバイトをしてきましたが、ずいぶん長いことをやってきたのは家庭教師。その中に、インターネットの研究者団体であるWIDEプロジェクトのお仲間を通じて紹介していただいた家庭教師先がありまして、そちらのお父さまとご紹介いただいた研究者仲間と久しぶりにお会いする機会を得ました。二人のお子さまも立派になられているようで一安心。僕の影響なんて微々たるものでしょうが、二人とも頑張ってるようで良かったです。

で、おとうさまからお土産をいただいたのがこちらのマルコメの液みそ。そうなのです、僕が訪問していたのはマルコメ株式会社を長らく経営されている方の家だったのです。で、いただいた液みそ、便利で美味しかったので紹介させてくださいませ！以前は出汁入りのお味噌とかも販売されてましたが、もう少し進歩して味噌がすぐにとけるように液状にした味噌。お味噌汁に味噌味のお鍋に大活躍。味噌汁の具材を軽く煮て火が通ったあたりで最後に液みそを投入。これで味噌汁が完成。液状なので大さじに入れ鍋でぐるっとかき混ぜるとすぐにとけちゃうのです。

液状なので豚肉の味噌焼きとか炒め物の調味料としても使いやすい。ちなみに、一本で30杯分の味噌汁が出来るようです。一本300円ぐらいで販売されているようなので、一杯あたり10円ぐらいでしょうか？普通の味噌よりは高いですが、朝の忙しい時間ときとか重宝しますね。とりあえず、うちの定番として今後も買ってみようと思います。バンコクに住んでいた頃に、これがあったらなんと助かったことか。次回の海外赴任が仮にあるとするなら必須の持参品になるでしょうね！

あ、レシピ本も販売されておりますので、そちらもよければどうぞ！